6.3 : Accompagner les restaurants collectifs dans l’introduction au bio et local
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Épisode 6 : Le GAB 56
Qui n’a jamais fait l’expérience vertigineuse, de choisir un paquet de café dans un hypermarché, où le rayon fait parfois, deux fois la taille de son salon ? Alors que l’offre de nourrit...